Name: Bolo Pamonha Divino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 5 espigas de milho bem novinhas; 1 xícara de chá de óleo; 1 1/2 copos de leite (copo tipo requeijão); 3 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo Pamonha Divino

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Por Alessandra Bagatin

Ingredientes (14 porções)

5 espigas de milho bem novinhas
1 xícara de chá de óleo
1 1/2 copos de leite (copo tipo requeijão)
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte os grãos de milho das espigas e coloque-os no liquidificador juntamente com todos os outros ingrendientes, inclusive com o fermento em pó.
2
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°c) por 40 minutos, ou até ficar moreninho por cima.
3
Retire do forno e sirva.
4
Obs.: Não faça o teste do palito no bolo ou espete-o com garfo para saber se já está assado, pois o bolo fica uma pamonha mesmo, não fica como massa de bolo comum.