Name: Bolo de Milho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 22 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 lata de milho; A mesma medida da lata do milho, de açúcar; A mesma medida da lata do milho, de polentina; A mesma medida de lata do milho, de leite; 1/2 lata do milho, de azeite; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite moça; Raspa de limão; Sumo de 1 limão

@ Rita de Cássia Limas Coelho

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Por Rita de Cássia Limas Coelho

Ingredientes (22 porções)

Massa

3 ovos inteiros
1 lata de milho
A mesma medida da lata do milho, de açúcar
A mesma medida da lata do milho, de polentina
A mesma medida de lata do milho, de leite
1/2 lata do milho, de azeite
1 colher de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite moça
Raspa de limão
Sumo de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Junte todos os ingredientes (o fermento também) no liquidificador, e bata por uns 2 a 3 minutos.
2
Unte a forma e coloque a massa.
3
Leve para assar por 25 a 30 minutos, a 180 a 200ºC.
4
Cobertura:
Misture o leite moça, a raspa de limão e o sumo.
5
Com o bolo ainda quente adicione por cima.