Name: Moqueca de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango em cubos; 3 tabletes de caldo de galinha; 1/2 xícara de chá de agua fervente; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola cortada em tiras; 1 colher sopa de azeite; 1 pimentão verde em tiras; 1 xícara chá de leite de coco

Ingredientes (9 porções)

1 kg de peito de frango em cubos
3 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara de chá de agua fervente
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola cortada em tiras
1 colher sopa de azeite
1 pimentão verde em tiras
1 xícara chá de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o frango com 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos na agua fervente. Deixe descansar por 15 minutos.
2
Em uma panela, aqueçao óleo e junte os pedaços de frango.
3
Deixe dourar dos 2 lados e acrescente o azeite, a cebola, os pimentões, e mexa por mais 3 minutos.
4
Junte o caldo de galinha restante, dissolvido no leite de coco aquecido, e cozinhe por mais 5 minutos.
5
Sirva quente acompanhando de um delicioso risoto.

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