Ingredientes (3 porções)
Massa
-
-
-
1 colher de sobremesa de sal ou um pouco mais
-
-
1/2 xícara de cha de agua morna(se o dia estiver mais frio colocar a agua mais fria)
-
Sugestões de recheio
-
Frango desfiado e temperado;
-
Frios, coloque presunto e queijo ralados com orégano;
-
Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento com o açúcar.
- 2
Em uma tigela coloque os ingredientes conforme a ordem da receita, mas a farinha misture aos poucos, sovando com as mãos.
- 3
Se a massa ficar muito mole coloque um pouco mais de farinha até ficar sem grudar nas mãos.
- 4
Após ter misturado a massa, coloque-a na pia sem farinha e rasgue a massa por aproximadamente 3 minutos, após esse tempo colocar aos poucos a farinha e sove um pouco.
- 5
Parta em 3 pedaços e deixe crescer em forma de bolinha (uns 20 minutos).
- 6
Abra a massa nem muito fina, nem muito grossa e coloque na assadeira untada, coloque o recheio, feche a massa tirando todo o ar e aperte as bordas como pastel.
- 7
Passe um pouco de gema nas bordas para grudar e depois passe em cima da massa e jogue queijo ralado por cima.
- 8
Antes de levar ao forno faça pequenos furos em cima da massa para que possa sair o ar e a massa não abrir.
- 9
Leve ao forno até dourar.
