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Vatapá de sardinha
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Por Nildinha

Ingredientes (12 porções)

  • 4 latas de sardinha (molho de tomate)
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • leite2 litros de leite
  • 1 vidro de leite de coco socôco 200ml
  • caldo de camarão1 tablete de caldo de camarão
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) azeite de dendê
  • alho2 dentes de alho amassado
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola
  • pimentão1 pimentão
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • pimenta-de-cheiroPimenta de cheiro
  • azeitonaAzeitona
  • salSal a gosto
  • Trigo para engrossar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o tomate, a cebola, pimentão e o alho no azeite de oliva e dendê, em seguida coloque as sardinhas amassadas sem as espinhas com o molho de tomate.

  2. 2

    Acrescente o leite de gado junto com o trigo e a pimenta de cheiro (batidos no liquidificador) mexa bem até engrossar.

  3. 3

    Depois de engrossar coloque o leite de coco, milho, azeitonas e o cheiro verde.

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