40min
Ingredientes (4 porções)
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2 cenouras grandes cortadas em rodelas finas
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2 pimentões de cores diferentes picados
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1/2 alho poró cortado
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Sal light a gosto
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4 filés de badejo
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1/2 xícara de iogurte desnatado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça a margarina numa panela e refogue a cebola.
- 2
Junte os legumes,refogue ligeiramente e acrescente 1/2 xícara de água quente.
- 3
Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até os legumes estarem bem cozidos e crocantes.
- 4
Reserve.
- 5
Tempere os filés de badejo com o suco de limão e o sal.
- 6
Coloque-os sobre os legumes.
- 7
Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
- 8
Sirva bem quente.
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