Name: Souflé de batata com frango
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 150 g de presunto; 150 g de mussarela; 500 g de peito de frango desfiado; 7 tomates bem maduros (sem sementes e pele); parmesão ralado a gosto; sal a gosto; temperos a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 kg de batatas
150 g de presunto
150 g de mussarela
500 g de peito de frango desfiado
7 tomates bem maduros (sem sementes e pele)
parmesão ralado a gosto
sal a gosto
temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias no ponto de purê, assim que estiverem bem mornas amasse-as com um garfo e coloque sal fazendo um purê.
2
Reserve.
3
Faça um molho com os tomates maduros, temperando o molho a seu gostoso, assim que estiver borbulhando na panela misture o frango desfiado e misture bem.
4
Pegue o refratário e faça a primeira camada de purê, nem fina e nem grossa.
5
Depois, coloque o molho espalhando no purê, coloque por cima uma camada de mussarela e outra de presunto.
6
Depois, novamente outra camada de purê, molho, mussarela e presunto e assim por diante, como se fizesse uma lasanha, até completar o refratário.
7
Por último, deixe terminar com a camada de molho colocando queijo parmesão ralado por cima, e colocar direto no forno.
8
Humm, fica uma delícia.
9
Prove.