Name: Arroz com leite de coco e ervilhas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras grandes de arroz; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 vidro de leite de coco; Sal a gosto; 300 g de ervilha (1/2 pacote congelada); Cebolinha picada; Salsinha picada

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras grandes de arroz
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 vidro de leite de coco
Sal a gosto
300 g de ervilha (1/2 pacote congelada)
Cebolinha picada
Salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Refogue o alho, sal, e cebola no azeite.
2
Coloque o arroz e deixe dar uma leve fritadinha no arroz.
3
Adicione aproximadamente 4 copos grandes de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Após 10 minutos, adicione as ervilhas.
4
Coloque mais um pouco de água e tampe a panela.
5
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o leite de coco, coloque no fogo baixo e deixe terminar de cozinhar.
6
Após pronto, colocar sobre o arroz a cebolinha e a salsinha.
7
Se quiser enfeitar o prato, adicione azeitonas pretas.