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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 10 gemas (passadas na peneira)
  • 2 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1/2 copo de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 400 g de açúcar
  • Baunilha

Modo de Preparo

  1. Misture bem o açúcar e a margarina até obter uma farofa.
  2. Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha.
  3. Deixe descansar por mais ou menos 1 hora.
  4. Despeje em forma refratária untada e polvilhada com açúcar.
  5. Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
  6. Deixe esfriar e desenforme.

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