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Quindim
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Avatar de ETELVINA BERENEZ
Por ETELVINA BERENEZ

Ingredientes (5 porções)

  • gema de ovo10 gemas (passadas na peneira)
  • ovo2 ovos inteiros
  • coco ralado2 xícaras (chá) de coco ralado
  • água1/2 copo de água
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • açúcar400 g de açúcar
  • baunilhaBaunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture bem o açúcar e a margarina até obter uma farofa.

  2. 2

    Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha.

  3. 3

    Deixe descansar por mais ou menos 1 hora.

  4. 4

    Despeje em forma refratária untada e polvilhada com açúcar.

  5. 5

    Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.

  6. 6

    Deixe esfriar e desenforme.

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