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Vatapá de sardinha
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Por Nildinha

Ingredientes (8 porções)

  • 4 latas de sardinha
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • leite2 litros de leite
  • caldo de camarão1 tablete de caldo de camarão (opcional)
  • Trigo para engrossar
  • azeiteAzeite de oliva
  • azeite de dendêAzeite de dendê
  • alho1 dente de alho amassado
  • tomateTomate
  • cebolaCebola
  • pimentãoPimentão
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • pimenta-de-cheiroPimenta de cheiro
  • azeitonaAzeitona
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o tomate, a cebola, pimentão e o alho no azeite de oliva e dendê, em seguida coloque as sardinhas sem as espinhas.

  2. 2

    Mexa bem para misturar com o refogado leite junto com o trigo (batido no liquidificador) para engrossar.

  3. 3

    Depois de engrossar coloque o milho, azeitonas e o cheiro verde.

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