Name: Pavê de chocolate dois Frades
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de bolacha maizena; 200 g de manteiga ou margarina sem sal; 3 latas de creme de leite Nestlé; 5 gemas; 10 colheres de açúcar; 10 colheres de chocolate em pó 2 frades; 3 xícaras de chá de leite

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Por Amalia pereira DA COSTA

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de bolacha maizena
200 g de manteiga ou margarina sem sal
3 latas de creme de leite Nestlé
5 gemas
10 colheres de açúcar
10 colheres de chocolate em pó 2 frades
3 xícaras de chá de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata as 5 gemas até dobrar o volume, continue batendo e acrescente 7 colheres de açúcar, uma a uma.
2
Coloque a manteiga e 2 latas de creme de leite.
3
Forre o pirex com uma camada de creme e uma de bolacha, umedecidas no leite misturada com o soro do creme de leite.
4
A última camada deve ser de creme.
5
Leve à geladeira para endurecer.
6
Cobertura:
Coloque 1 lata de creme de leite, o restante do açúcar e o chocolate, bata até formar um creme liso.
7
Retire o pavê da geladeira e coloque a cobertura por cima e volte à geladeira.