2h
Ingredientes (5 porções)
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1 pacú inteiro (de preferência de rio)
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1 tomate grande sem casca e sem semente
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2 pacotes (bisnaga) de queijo tipo catupiry
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela separada, frite a cebola picada na margarina, até dourar.
- 2
Após limpo, abra o peixe no meio e coloqueo-o em uma grelha (churrasqueira) ou assadeira (forno), com a carne para cima.
- 3
Tempere a carne com limão e sal à gosto, e deixe curtir por 40 minutos.
- 4
Em uma travessa, misture a cebola frita, o tomate picado, o champignon e o catupiry.
- 5
Misture tudo e coloque em cima do peixe.
- 6
Enfeite com azeitonas e leve ao forno ou churrasqueira.
- 7
Asse até dourar.
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