Name: Bolo romeu e julieta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 150 g de manteiga; 2 ovos; 250 g farinha; 1/2 copo de leite; 1 colher de fermento em pó químico; 200 g de goiabada cortada em pedacinhos; 1/2 lata leite condensado; 1/2 xícara de queijo ralado; 1/2 xícara de coco ralado

Bolo romeu e julieta

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@ Marcelo Alves Carneiro

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Por Maria Juana Uccelli

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de açúcar
150 g de manteiga
2 ovos
250 g farinha
1/2 copo de leite
1 colher de fermento em pó químico
200 g de goiabada cortada em pedacinhos
1/2 lata leite condensado
1/2 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater na batedeira o açúcar e manteiga até ficar branco, mais ou menos 10 minutos.
2
Acrescentar na batedeira alternadamente os ovos, a farinha e o leite.
3
Colocar o pó Royal e mexer.
4
Colocar essa massa numa forma redonda, mais ou menos 25 cm, untada e polvilhada.
5
Jogar por cima pedacinhos de goiabada envoltos em farinha, o leite condensado, o queijo ralado e o coco ralado.
6
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.
7
Tirar o papel alumínio e deixar no forno até corar.