40min
Ingredientes (10 porções)
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1 cebola grade
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1 copo americano de vinho seco
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1 manga grande (manga rosa - sem fio)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe a moranga deixando uma camada de sua polpa.
- 2
Refogue camarão cortado em cubinhos, cheiro verde, nozmoscada, sal a gosto, cebola cortada em fatias finas, tomate cortado em cubinhos.
- 3
Mexa 5 minutos e retire.
- 4
Coloque esse recheio dentro da moranga com um creme feito com uma colher de maizena, leite e creme de leite.
- 5
Coloque-a dentro de uma panela com pouco de água e abafe.
- 6
Cozinhe até a polpa da moranga amolecer.
- 7
Retire da panela e coloque numa travessa de barro.
- 8
Adorne com folhas de alface, tiras de manga, as folhinhas de louro e alguns camarões inteiros.
- 9
Sirva com arroz branco.
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