40min
Por Larissa viturino
Ingredientes (8 porções)
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1 pimentão grande (verde, amarelo ou vermelho)
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1/2 maço de coentro fresco picado
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Pimenta do reino e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique as coxas em pedaços médios.
- 2
Pique o pimentão e a cebola em rodelas grossas.
- 3
Em uma panela grande coloque primeiro o fio de azeite, a metade do pimentão e da cebola, nessa cama coloque as coxas e por cima acrescente o restante do pimentão , da cebola, a lata de molho de tomate, o coentro, a pimenta e por fim o vidro de leite de coco, colocar sal a gosto.
- 4
Iniciar a receita em fogo baixo depois de uns 15 minutos aumentar a chama de acordo com seu fogão.
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