Name: Combinado Tailandês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de óleo vegetal; 5 cebolinhas; 2 chillis frescos picados; 1 e 1/8 xícaras de arroz arbóreo; 2 e ½ xícara de caldo de carne; 2 colheres de óleo vegetal; 1 cebola cortada; 1 pimentão verde; 2,5 cm de gengibre fresco; 350 g de carne; 2 colheres de shoyu; 1 colher de açúcar; Coentro a gosto

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Por Isabelle Pabst Bremer

Ingredientes (6 porções)

Chilli Rice

2 colheres de óleo vegetal
5 cebolinhas
2 chillis frescos picados
1 e 1/8 xícaras de arroz arbóreo
2 e ½ xícara de caldo de carne

Stir-Fried Beef

2 colheres de óleo vegetal
1 cebola cortada
1 pimentão verde
2,5 cm de gengibre fresco
350 g de carne
2 colheres de shoyu
1 colher de açúcar
Coentro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Chilli Rice:
Em uma frigideira colocar o óleo, cebolinha e chilli, deixar por 1 a 2 minutos.
2
Adicionar o arroz e fritar por 2 a 3 minutos. Colocar o caldo de carne e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos.
3
Stir-Fried Beef:
Em uma frigideira adicionar o óleo, cebola, pimentão e gengibre por 30 segundos. Coloque a carne e frite por 1 a 2 minutos ou até ficar dourada.
4
Adicione o shoyou e açúcar por mais 2 a 3 minutos.
5
Sirva as duas preparações em conjunto.

Combinado Tailandês

Chilli Rice:

Stir-Fried Beef: