Bife Cremoso

1. Tempere os bifes a seu gosto.
2. Numa frigideira bem quente frite os bifes. Arrume-os em um refratário. Reserve.

Creme:

1. Misture bem em um copo com água a farinha de trigo, o caldo de carne e o molho de soja.
2. Coloque a mistura na frigideira onde os bifes foram fritos. Mexa até engrossar bem. Desligue o fogo e acrescente ao molho o creme de leite. Mexa bem.
3. Cubra os bifes que estão no refratário com as fatias de presunto. Uma fatia para cada bife, e por cima espalhe bem o creme da frigideira. Cubra com a mussarela ralada.
4. Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, até derreter o queijo e esquentar bem todos os ingredientes.
5. Sirva com arroz branco e batata palha.