30min
Ingredientes (3 porções)
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1/2 Kg de carne em bifes (patinho, alcatra limpo ou coxão mole)
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Fatias de presuntos
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1 caldo de picanha ou carne
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes a seu gosto.
- 2
Numa frigideira bem quente frite os bifes. Arrume-os em um refratário. Reserve.
- 3
Creme:
Misture bem em um copo com água a farinha de trigo, o caldo de carne e o molho de soja.
- 4
Coloque a mistura na frigideira onde os bifes foram fritos. Mexa até engrossar bem. Desligue o fogo e acrescente ao molho o creme de leite. Mexa bem.
- 5
Cubra os bifes que estão no refratário com as fatias de presunto. Uma fatia para cada bife, e por cima espalhe bem o creme da frigideira. Cubra com a mussarela ralada.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, até derreter o queijo e esquentar bem todos os ingredientes.
- 7
Sirva com arroz branco e batata palha.
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