Name: Bife Rolê Especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bifes médios de alcatra (800 g); 8 tiras de cenouras (2 cenouras médias); 8 tiras de pimentão (1 pimentão); 2 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de cerveja preta; 1 tablete de clado de carne; Salsa e cebolinha a gosto

Bife Rolê Especial

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Por Elizandra Aparecida Krupinski

Ingredientes (8 porções)

8 bifes médios de alcatra (800 g)
8 tiras de cenouras (2 cenouras médias)
8 tiras de pimentão (1 pimentão)
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de cerveja preta
1 tablete de clado de carne
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Recheie os bifes com a cenoura e o pimentão.
2
Enrole prendendo com palitos de dente.
3
Aqueça o óleo e frite os rolês até dourarem.
4
Acrescente o restante dos ingredientes e deixe a carne apurar até ficar macia.
5
Durante o cozimento adicione água aos poucos quando necessário.