40min
Ingredientes (8 porções)
Souflé
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10 ameixas passas
Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as claras em neve.
- 2
Colocar 1 a 1 as colheres de açúcar, sem parar de bater.
- 3
Adicionar as ameixas passas cortadas em tirinhas e cozidas em um pouco de água
- 4
Colocar em forma caramelada e assar em banhomaria, por 30 minutos no forno.
- 5
Molho:
Bater as gemas com o açucar no liquidificador ou batedeira.
- 6
Acrescentar a baunilha , o amido de milho e em seguida o
- 7
leite que deve estar fervendo.
- 8
Quando estiver frio colocar sobre o souflé.
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