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Filé de peixe especial
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C
Por Cirene dos Santos

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de filé de meluza
  • alho3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • vinagre3 colheres de (sopa) de vinagre
  • ovo3 ovos
  • salsa1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, tempere os filés com alho, sal, pimenta e o vinagre.

  2. 2

    Deixe descansar por 15 minutos. Em outra tigela, bata os ovos com o sal e a salsa.

  3. 3

    Passe os filés na farinha de trigo e na mistura de ovos.

  4. 4

    Frite em óleo quente, retire e sirva.

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