30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de moela
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Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as moelas ao meio e coloque em uma panela de pressão com o caldo de galinha.
- 2
Cubra com água e cozinhe na pressão por 15 minutos depois que começar a chiar.
- 3
Retire a pressão, abra a panela e escorra.
- 4
Em uma frigideira em fogo médio aqueça o azeite e frite o alho por 2 minutos.
- 5
Coloque a cebola e o tomate, mexa e coloque a moela, o vinagre e a salsa.
- 6
Tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.
