Name: Batata au gratin (gratinada)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher de chá de manteiga; 6 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas; 1/2 litro de leite; Sal, pimenta do reino e nozmoscada a gosto; 200 g de crene de leite; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara de chá de queijo prato ralado

@ Priscila Livierin

Imprimir

Por Graziella Monteiro-Loyola

Ingredientes (5 porções)

1 colher de chá de manteiga
6 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas
1/2 litro de leite
Sal, pimenta do reino e nozmoscada a gosto
200 g de crene de leite
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de queijo prato ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreter a manteiga em uma frigideira e acrescentar as rodelas de batata e o leite.
2
Temperar com sal, pimenta do reino, noz moscada e cozinhar em fogo baixo por 25 minutos.
3
Retirar as batatas e juntar o creme de leite ao leite que ficou na frigideira.
4
Em um refratário untado, espalhar uma camada das batatas.
5
Depois cobrir com uma porção da mistura da frigideira.
6
Pulverizar com os queijos e repetir a sequência.
7
A última camada deve ser de queijo.
8
Levar ao forno forte até derreter o queijo.