Souflé de batatas
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 Por Da silva torres

Ingredientes (5 porções)

  • batata500 g de batatas
  • Leite suficiente para cozinhar as batatas
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado
  • salSal a gosto
  • manteigaManteiga
  • ovo3 ovos inteiros batidos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lavar as batatas, descascá-las e cortar em fatias não muito finas.

  2. 2

    Em um refratário untado colocar as batatas cobrindo o fundo do pirex, colocar pequenos pedaços de manteiga, pitadas de sal, queijo ralado e um pouco de leite. Arrumar desta forma até chegar em cima. Colocar os ovos batidos e levar ao forno já aquecido.

  3. 3

    Deixar aí até cozinhar as batatas.

  5. 4

    Verificar com o garfo se já está cozido e servir com arroz, carne assada.

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