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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher sopa de óleo
  • 1/2 cebola, 1/2 tomate cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de fubá
  • Queijo mussarela e presunto cortados em quadradinhos
  • 1/2 caldo de carne
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Separe a clara da gema e bata a clara até ficar branca (não precisa ficar em neve).
  2. Junte a gema e misture.
  3. Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo e misture bem, deixando o fubá por último.
  4. Frite no óleo não muito quente para não agarrar.
  5. Sirva quente.

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