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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 polvo cozido de 1 kg
  • Arroz
  • Azeite
  • 1 cebola
  • 1 tomate maduro
  • 1 folha de louro
  • Pimentão verde e vermelho
  • Sal
  • Salsa

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o polvo na panela de pressão 20 minutinhos com 1/2 cebola.
  2. Depois tire o polvo da panela de presssão corte-o em tiras grossinhas e reserve a água à parte.
  3. Em uma panela faça um refogado com azeite, cebola, tomate e pimentão.
  4. Depois de refogar um pouquinho acrescente o louro e o sal.
  5. Coloque o polvo ja cortado em tirinha e deixa um pouco na panela para dar gosto.
  6. A seguir acrescente a agua da cozedura do polvo e o arroz.
  7. O arroz tem que ficar molhadinho (exemplo: 1 xícara de arroz para 3 de água).
  8. Quando o arroz estiver cozido está pronto.

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