Name: Arroz de polvo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 polvo cozido de 1 kg; Arroz; Azeite; 1 cebola; 1 tomate maduro; 1 folha de louro; Pimentão verde e vermelho; Sal; Salsa

Ingredientes (4 porções)

1 polvo cozido de 1 kg
Arroz
Azeite
1 cebola
1 tomate maduro
1 folha de louro
Pimentão verde e vermelho
Sal
Salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o polvo na panela de pressão 20 minutinhos com 1/2 cebola.
2
Depois tire o polvo da panela de presssão corte-o em tiras grossinhas e reserve a água à parte.
3
Em uma panela faça um refogado com azeite, cebola, tomate e pimentão.
4
Depois de refogar um pouquinho acrescente o louro e o sal.
5
Coloque o polvo ja cortado em tirinha e deixa um pouco na panela para dar gosto.
6
A seguir acrescente a agua da cozedura do polvo e o arroz.
7
O arroz tem que ficar molhadinho (exemplo: 1 xícara de arroz para 3 de água).
8
Quando o arroz estiver cozido está pronto.