1h
Por Camila
Ingredientes (6 porções)
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1 dourado de 3 kg
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Papel alumínio
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Vinagrete
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o peixe ao meio, tomando cuidado para não atravessar o couro (deixar o peixe com as escamas).
- 2
Forrar a assadeira com papel alumínio.
- 3
Colocar o peixe para assar no forno com a parte do couro para baixo, salpicar um pouquinho de sal por cima, pois o vinagrete já contém sal.
- 4
Quando estiver assado,com cuidado retirar a espinha de uma só vez.
- 5
Sobre o peixer adicionar o vinagrete e por cima o catupiry.
- 6
Voltar o peixe para o forno até que o catupiry derreta.
- 7
Acompanhamento, arroz branco e uma farofinha.
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