Name: Torta de frango e arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal a gosto; 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados; 300 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado; Temperos de sua preferência; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; 1 lata de ervilha

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio

2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
300 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
Temperos de sua preferência
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 lata de ervilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Todos os ingredientes da massa devem ser batidos no liquidificador e reservados.
2
Unte um refratário com margarina e polvilhe com queijo ralado.
3
Para o preparo do recheio é necessário refogar o tomate numa panela com óleo e cebola por 2 minutos.
4
Acrescente o frango, o milho e o tempero.
5
Após um breve resfriamento coloque metade da mistura da massa no refratário, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
6
Polvilhe o queijo ralado e asse em forno pré-aquecido a 200º durante aproximadamente 30 minutos.