Name: Cupcake de Chocolate com Creme amanteigado de Chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 3/4 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3/4 de xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo; 1 xícara de leite; 1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo; 1 ovo; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 120 g de manteiga sem sal; 1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

Cupcake de Chocolate com Creme amanteigado de Chocolate

@ Miriam

@ Gilliane

@ Daniele da Silva Fernandes

@ Fabiana Ventriglia

@ Anayra Lima Marcelino

@ Michelle

@ Bruno Girelli

@ Fabiana Ventriglia

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Por Bruno Girelli

Ingredientes (24 porções)

Massa

1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
1 xícara de leite
1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Cobertura

120 g de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo.
2
Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e verter a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha "estoure" e vaze todo o bolo.
3
Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem. Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir.
4
Cobertura:
Misturar os ingredientes - menos os confeitos - com auxílio de uma batedeira. Colocar em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer "bicos" sobre os bolinhos. Decore com os confeitos.