Ingredientes (10 porções)
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500 g de asa de frango
Para marinar
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Recheio
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1/2 cebola em pedaços pequenos
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1 xícara (chá) de farinha de milho triturada com as mãos
Modo de preparo
- 1
Tire a coxinha e deixe só a asa, corte no meio da junta, tire os ligamentos da carne da parte mais fina para a mais grossa do osso, formando uma tulipa.
- 2
Tire o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no final dele.
- 3
Vire pelo avesso a carne no final do osso mais grosso (a pele fica por dentro).
- 4
Reserve.
- 5
Para a marinada:
Misturar todos os ingredientes, colocar as tulipas para marinar no tempero por aproximadamente 1 hora.
- 6
Para o recheio:
Coloque dentro da tulipa um pouco do bacon, mussarela, presunto e cebola em cubos.
- 7
Pressione o recheio fazendo com que se feche.
- 8
Numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha rosca e a farinha de milho, passe as tulipas nos ovos batidos e depois nas farinhas.
- 9
em seguida frite em óleo quente a 150º até ficarem douradas.
- 10
Cuidado para o óleo não ficar muito quente, senão fica cru por dentro, a temperatura deve ser em torno de 150° a 180°.
