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Moqueca rápida
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Moqueca rápida@ Maria F. N. Vechi
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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (4 porções)

  • 2 robalos médios limpos (1 kg)
  • tomate2 tomates picados
  • cebola1 cebola fatiada
  • alho2 dentes de alho picados
  • 1 folha de coentro
  • caldo de legumes1 cubo de caldo de legumes ou camarão
  • Sal, azeite, cheiro verde e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure o alho em azeite.

  2. 2

    Acrescente cebola, tomates, caldo de legumes ou camarão, coentro e pimenta.

  3. 3

    Refogue e acrescente os robalos em postas e sal se necessário.

  4. 4

    Deixe aproximadamente 5 minutos após abrir fervura.

  5. 5

    Desligue e salpique cheiro verde.

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