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Frango com abóbora
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Frango com abóbora@ Roberta Lourenço Cavalcante Bosak
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Por Maria claudia alves costa pinho

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango
  • óleoÓleo
  • cebola1 cebola
  • alho1 colher de alho
  • tomate2 tomates
  • salsaSalsinha
  • cebolinhaCebolinha
  • salSal
  • abóbora1 kg de abóbora madura
  • requeijão1 copo de requeijão
  • queijo parmesão ralado1 colher de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o frango em cubos pequenos.

  2. 2

    Refoque o frango com um filete de óleo, alho, cebola batida.

  3. 3

    Acrescente os tomates, salsinha e cebolinha. Pingue um pouco de água e deixe cozinhar.

  4. 4

    Depois de cozido reserve.

  5. 5

    Refogue a abóbora com alho, cebola. Deixe ficar bem cozida. Em seguida amasse-a toda com o garfo.

  6. 6

    Se possível não colocar água.

  7. 7

    Despeje toda abóbora sobre o frango reservado e mexa formando um prato só.

  8. 8

    Despeje um copo de requeijão em um pirex e espalhe. Coloque todo o frango com abóbora e por cima polvilhe o queijo parmesão.

  9. 9

    Leve ao forno para gratinar.

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