Name: Lombo com bacon
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de lombo de porco; 2 cabeças de alho; 2 cebolas; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 caixa de bacon em fatias; 1 sache de molho de tomate; Molho inglês a gosto; 3 limões

Ingredientes (8 porções)

1 kg de lombo de porco
2 cabeças de alho
2 cebolas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 caixa de bacon em fatias
1 sache de molho de tomate
Molho inglês a gosto
3 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere o lombo com o suco dos 3 limões, sal e 1 cabeça de alho, reserve por 5 horas.
2
Prenda o bacon com palitos de dente na carne.
3
Leve ao forno por 60 minutos em temperatura baixa.
4
Molho:
Faça um refogado de cebola e alho.
5
Corte o restante da cebola em rodelas e acrescente ao refogado.
6
Corte os pimentoes em tiras e jogue na mistura.
7
Acrescente o sache de molho de tomate.
8
Pegue o caldo que solta da carne e acrescente.
9
Molho inglês e sal a gosto.

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Molho: