Ingredientes (40 porções)
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1 pote de geleia de amora de boa qualidade
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Suco de 2 laranjas pera gelado
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100 g de manteiga culinária bem gelada
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Modo de preparo
- 1
Para a massa, misture a farinha coma manteiga picada e leve à geladeira por 15 minutos.
- 2
Esprema as laranjas, coloque uma pitada de sal e junte à mistura até que forme uma massa homogênea e que desgrude da mão (se preciso adicione mais suco ou mais farinha).
- 3
Leve à geladeira em um saco plástico por 1 hora. Depois retire, abra a massa em superfície enfarinhada e corte em pequenos discos (para uma forma de empada). Forre pequenas formas de empadas (já untadas com margarina) e coloque o recheio de geleia de amora (1 colher de sopa para cada forma).
- 4
Para cobrir o recheio, com o auxílio de cortadores diversos corte a massa em formato de estrelas, corações etc.
- 5
Cubra o recheio.
- 6
Pincele com gema e leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) por 30 minutos ou até dourar. Fica lindo para o chá ou para presentear.
