Name: Estrogonofe de peru
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 cebola média ralada; 1 colher de manteiga; 1/2 kg de carne de coxa (peru) limpa e cortada em cubos; 1/2 xícara de conhaque; 1/4 xícara de catchup; água quente; 1 colher de maisena; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (7 porções)

1 cebola média ralada
1 colher de manteiga
1/2 kg de carne de coxa (peru) limpa e cortada em cubos
1/2 xícara de conhaque
1/4 xícara de catchup
água quente
1 colher de maisena
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue a cebola com a manteiga, junte a carne e mexa bem até dourar.
2
Acrescente o conhaque, mexa e adicione a mostarda, o catchup e a água, aos poucos para que a carne cozinhe sem muito liquido.
3
Devendo terminar com o molho.
4
Acrescente a maisena, deixe cozinhar e no final, o creme de leite que deve aquecer bem, sem ferver.
5
Acompanhar com arroz e batata palha.

Veja também…

Estrogonofe de Peru

Macarrão com estrogonofe de peru