1h 15min
Por CLEYSE
Ingredientes (15 porções)
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Cobertura
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200 g de coco ralado fininho
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1 lata leite de coco
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1 lata de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a margarina com o açúcar até dissolver bem.
- 2
Batendo lentamente adicione as gemas, 1 copo do trigo, o leite, a maizena, o restante do trigo e o leite de coco.
- 3
Bata por alguns minutos e adicione as claras em neve, mexendo com as mãos, por último o fermento.
- 4
Despeje em uma asssadeira untada com margarina e polvilhada com trigo.
- 5
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 6
Depois de frio corte em pedaços iguais e passe no leite de coco misturado com o leite e passe no coco ralado.
- 7
Embrulhe no papel alumínio e leve para gelar.
- 8
Se quiser pode rechear com creme delícia ou doce de leite.
