3h
Ingredientes (4 porções)
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1 raiz média de gengibre
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale o gengibre, adicione 200 ml do vinho, coloque o frango e complete com shoyo até cobrir todo o frango.
- 2
Levar à geladeira por 2 horas (no mínimo) envolvendo o recipiente em papel laminado.
- 3
Aquecer o azeite e dourar o frango, uma sobrecoxa por vez.
- 4
Após dourado todo o frango, retornar ao recipiente, adicionar mais 200 ml de vinho.
- 5
Aquecer em fogo médio até reduzir, (deve formar um caldo consistente).
- 6
Sugestão de acompanhamento, um belo arroz à grega.
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