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Estrogonozes
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Por Estela c. oliveira

Ingredientes (15 porções)

  • 1 pote de mumu
  • gema de ovo4 gemas
  • clara de ovo4 claras
  • açúcar8 colheres de açúcar
  • creme de leite2 cremes de leite
  • nozNozes picadas

Cobertura

  • leite1 xícara de leite
  • achocolatado4 colheres de Nescau
  • açúcar1 colher de açúcar
  • margarina1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o mumu com as gemas até desgrudar da panela.

  2. 2

    Bata as claras em neve com as 8 colheres de açúcar, misture o creme de leite e as nozes.

  3. 3

    Acrescente o mumu com as gemas.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Leve ao fogo todos os ingredientes da cobertura até engrossar.

  6. 6

    Derrame sobre o creme e misture com algumas garfadas.

  7. 7

    Coloque para gelar, se preferir em taças.

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