Name: Bolo de Nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 8 gemas; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de nozes moídas; 6 colheres de sopa de farinha de rosca; 2 colheres de licor de cacau (ou qualquer outra bebida); 8 claras em neve; 100 g de nozes inteiras; 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos; 1 gema; 2 colheres de manteiga; 1 colher de chá de baunilha

Ingredientes (12 porções)

8 gemas
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de nozes moídas
6 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de licor de cacau (ou qualquer outra bebida)
8 claras em neve
100 g de nozes inteiras

Recheio

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
1 gema
2 colheres de manteiga
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
2
Misture as nozes, a farinha de rosca, o licor.
3
Por último acrescente as claras em neve, mexendo levemente.
4
Unte uma forma com bastante manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
5
Coloque a metade da massa do bolo, o recheio e o restante da massa.
6
Leve para assar em forno médio por mais ou menos 50 minutos.
7
Recheio:
Misture tudo e recheie o bolo (é preciso misturar bem, às vezes dou até uma batidinha com a batedeira).
8
Se quiser pode colocar ameixa preta picada.
9
Cubra o bolo com outra lata de leite condensado cozido, enfeite com os nozes.