Name: Pão de mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo; 1/2 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de favinho; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de tempero para pão de mel ou especiarias; 1 pitada de sal; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes (30 porções)

5 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de favinho
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de tempero para pão de mel ou especiarias
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, coloque a água, o favinho e o chocolate.
2
Misture bem, leve ao fogo e deixe ferver.
3
Retire, junte o óleo e o tempero.
4
Mexa, incorporando os ingredientes, e reserve.
5
Na batedeira, adicione os ovos inteiros com o açúcar.
6
Bata bem até formar uma gemada cremosa.
7
Enquanto isso, à parte, misture a farinha, o sal e o bicarbonato.
8
Sobre a gemada, acrescente a calda de chocolate ainda morna.
9
Mexa, incorporando bem os ingredientes.
10
Junte a farinha, previamente misturada.
11
Bata bem com a batedeira em velocidade baixa.
12
Até obter uma massa lisa e homogênea.
13
Unte as forminhas com a margarina dissolvida e o pincel.
14
Por cima coloque a farinha.
15
Coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.
16
Depois de ir para o forno desenforme o pão de mel ainda morno.
17
Corte-o dividindo ao meio.
18
Com uma colher, passe uma camada generosa e uniforme do recheio de sua preferência.
19
Feche.
20
Derreta o chocolate de sua preferência.
21
Banhe o pão nesse chocolate.
22
Coloque para secar e pronto.