Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de macarrão ninho cabelo de anjo
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2 embalagens de creme de leite
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200 g de presunto fatiado e picadinho
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200 g de mussarela fatiada e picadinha
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3 colheres de farinha de trigo ou amido de milho dissolvidas em um copo d'água
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Tempero tradicional da casa
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Massa de tomate para o molho
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Mussarela ralada para finalizar
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o óleo e doure a cebola, coloque o tempero, o molho de tomate e o açúcar em cima para diminuir a acidez, mexa bem, coloque o frango para dar uma refogadinha e acrescente a água num cantinho da panela.
- 2
Mexa para misturar os ingredientes, quando levantar fervura coloque a farinha de trigo ou o amido dissolvidos e mexa para não empelotar.
- 3
Quando ja tiver um molho consistente coloque o creme de leite, a mussarela, o presunto, o milho, e o cheiro verde, prove para ver se necessita de mais uma pitada de sal, mexa um pouco até a mussarela derreter e reserve.
- 4
Em uma assadeira grande coloque um poquinho só do molho para forrar e coloque os ninhos do cabelinho de anjo com delicadeza e quando a assadeira já estiver completa coloque o molho reservado todo porcima ate cobrir tudinho e salpique mussarela ralada.
- 5
Leve ao forno só para gratinar por uns 10 a 15 minutinhos, sirva com arroz branco.
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