Name: Bolo salgado de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 cenouras grandes cozidas em água e sal; 2 xícaras de chá de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 cebola média picadinha; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 pãozinho embebido em leite morno; 2 gemas; 1 colher de sopa de margarina; 2 claras em neve; Sal e pimenta do reino a gosto

Bolo salgado de cenoura

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Por Beta Lis Preihs

Ingredientes (8 porções)

5 cenouras grandes cozidas em água e sal
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 cebola média picadinha
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 pãozinho embebido em leite morno
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
2 claras em neve
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos as claras.
2
Passe para uma tigela e misture delicadamente as claras em neve.
3
Coloque em assadeira média untada e enfarinhada, e leve ao forno quente, até dourar.
4
Sirva quente ou frio.