Name: Pescoço de Peru do Beto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de pescoço de Peru Rezende; 1 cebola picadinha; 1/2 pimentão picado em rodelas; 1 dente de alho; 1 colher rasa corante; 1 cenoura cortada em rodelas finas; Cebolinha e pimenta a gosto; 2 dedos de oléo para refogar tudo; 1 sachê (em pó) de sazón de costela; 4 colheres de pomarola; 1 dedo de vinho tinto (a escolha); Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de pescoço de Peru Rezende
1 cebola picadinha
1/2 pimentão picado em rodelas
1 dente de alho
1 colher rasa corante
1 cenoura cortada em rodelas finas
Cebolinha e pimenta a gosto
2 dedos de oléo para refogar tudo
1 sachê (em pó) de sazón de costela
4 colheres de pomarola
1 dedo de vinho tinto (a escolha)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão coloque o oléo, o alho, 1 pitada de sal, o corante, a cebola de cabeça refogue por 2 minutos.
2
Em seguida acrescente o pescoço de peru e deixe fritar, quando ele estiver pegando uma corzinha coloque a pimenta, o sazón, as cenouras cortadas, o vinho e o pomarola.
3
Misture um pouco e feche a panela de pressão, após 30 minutos, abra a panela e verifique se o pescoço de peru está bem macio e jogue a cebolinha verde.
4
Sirva com arroz ao alho e aproveite.