Name: Creme de abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 abóbora japonesa média; 1 cebola média picadinha; 2 dentes de alho picado; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 copo de requeijão; 1 vidro de leite de coco; Sal temperado com ervas finas a gosto; Cheiro verde a gosto

Ingredientes (12 porções)

1 abóbora japonesa média
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de requeijão
1 vidro de leite de coco
Sal temperado com ervas finas a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Picar a abóbora em pedaços e tirar as sementes.
2
Cozinha-la até ficar macia.
3
Tirar a casca e amassar a polpa com um garfo. Reserve.
4
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na margarina. Acrescente a abóbora amassada, o leite de coco, o requeijão e o sal.
5
Ficar mexendo em fogo médio até começar a soltar bolhas.
6
Desligar o fogo e acrescentar um pouco de cheiro verde. Servir quente.