Name: Frigideira baiana de repolho com atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 repolho médio picado; 1 garrafa de leite de coco de 250 ml; A mesma medida de água; 2 dentes de alho bem socado; 1 cebola picada; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 ovos batidos em neve; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 lata de atum sólido

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Por Jorge milhomens

Ingredientes (4 porções)

1 repolho médio picado
1 garrafa de leite de coco de 250 ml
A mesma medida de água
2 dentes de alho bem socado
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 ovos batidos em neve
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de atum sólido

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o repolho para cozinhar em fogo baixo, apenas com o leite de coco até que comece a muchar, em seguida coloque a medida de água e tampe a panela até que esteja completamente seco e cozido.
2
Reserve.
3
Coloque em uma panela separada o azeite docê, a cebola picada, o alho e refogue juntamente com o atum! junte o repolho ja cozido e refogue bastante. bata os ovos em neve coloque a farinha de trigo e bata bastante para nao empelotar! em seguida monte o prato e leve ao forno até a superfície dourar.