Name: Bolo de milho cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 6 espigas de milho; 9 colheres de milharia; 1 pacote de queijo ralado; 1 pacote de coco ralado; 1 copo de leite; 1/2 copo de óleo; 2 colheres de fermento; 1 copo americano de açúcar

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
6 espigas de milho
9 colheres de milharia
1 pacote de queijo ralado
1 pacote de coco ralado
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
2 colheres de fermento
1 copo americano de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o milho com uma faca, rente ao sabugo e reserve.
2
No liquidificador coloque os ovos e bata por 1 minuto, em seguida comece adicionando o milho sem parar de bater, adicione a milharia, o queijo ralado, o coco. Sempre adicionando o milho até terminar. Quando começar a ficar seco e dificil para o liquidificador bater coloque o leite aos poucos e o óleo para facilitar a trituração. Adicione o açúcar. quando estiver tudo bem batidinho coloque em uma bacia.
3
Adicione o fermento mexendo bem devagar. Coloque em uma forma untada e deixe assar por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.