Ingredientes (8 porções)
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1 tomate grande bem picadinho
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1 virdo de palmito picados a gosto
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2 copos de requeijao de 200 g cada
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1 pacote de batata palha de 100 g
Modo de preparo
- 1
Primeiramente colocar em uma panela de fundo médio (que caibam todos os ingredientes) as 2 colheres de azeite com fogo medio para aquecer.
- 2
Em seguida coloque os camarões para refogar.
- 3
Doure em torno de 10 a 15 minutos em fogo baixo.
- 4
Quando estiver cozido acrescente a cebola.
- 5
Refogue até murchar a cebola e levemente começar a dourar, em torno de 5 minutos.
- 6
Acrescente o tomate e o palmito refogue mas não deixe desmanchar o tomate.
- 7
Acrescente o requeijão e a farinha, misture a farinha num dos copos de requeijão antes de ir à panela.
- 8
Coloque a mistura junto dos outros ingredientes.
- 9
Mexa por aproximadamente 1 minutos, apenas para encorpar.
- 10
Desligue o fogo.
- 11
Coloque em refratário de mais ou menos 30x30 cm.
- 12
Espalhe o queijo por cima.
- 13
Em seguida a batata palha.
- 14
E por último leve ao forno pré-aquecido em 180º.
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Informações adicionais
Ressalto: não colocar sal. Após colocar o camarão trabalhar com o fogo baixo apenas. Não usar panela de fundo fino. Manter 180º enquanto assa. Sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
