40min
Ingredientes (4 porções)
-
-
1/2 kg de tomates maduros sem pele
-
-
-
-
1 pote de nata ou creme de leite fresco
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salgue o peixe um pouco antes de começar o preparo.
- 2
Refogue a cebola no azeite, depois de bem dourada coloque o alho e por fim o tomate.
- 3
Espere que o tomate solte bastante liquido e acrescente o cação.
- 4
Quando o peixe estiver bem macio coloque o tomilho, sal e a nata e o coentro (ou a salsinha).
- 5
Não deixe que o molho levante fervura.
Informações adicionais
Dicas: use uma panela onde o peixe fique imerso no molho de tomate, cebola e alho, evite mexer durante o cozimento. Se o cação soltar muito líquido durante o cozimento, retire o excesso antes de colocar a nata. Você pode usar um pouco de polpa de tomate para deixar o peixe mais vermelhinho, caso os tomates não estejam tão maduros.
