Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque o fermento para desmanchar na água morna.
- 2
Na tigela coloque 1 xícara de farinha o sal e somente 3 colheres de açúcar, misture bem, acrescente a água com fermento.
- 3
Acrescente o resto da farinha até obter uma massa uniforme.
- 4
Trabalhe a massa por 5 minutos, como a massa para pão.
- 5
Coloque numa tigela novamente e deixe descansar por 20 minutos. Depois trabalhe a massa novamente por mais uns 5 minutos.
- 6
Divida a massa e faça rosquinhas com furo no meio com tamanho de 15 cm cada uma.
- 7
Coloque 2 litros de agua pra ferver com 2 colheres de açúcar e coloque os Bagels para ferver por cerca de 5 a 7 minutos.
- 8
Escorra e coloque numa assadeira não untada, pincele o ovo pra deixar douradinho.
- 9
Leve ao forno médio por 25 minutos ou até que estejam dourados.
Informações adicionais
Sugestões: Você pode salpicar sementes de papoula, gergelim ou majericão por cima antes de assar. Pode misturar na massa antes de fazer as rosquinhas, cebola assada, alho, temperos em geral. Recheie com cream cheese, pates a sua escolha, fatias de tomates e presunto etc.
