15min
Por Luciana Silva Paim
Ingredientes (10 porções)
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1 medida de 1 lata de leite condensado de leite
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo baixo, o leite condensado, os ovos (somente as gemas), e o leite, deixar levantar fervura.
- 2
Em 1 xícara colocar a maizena e misturar com um pouco de leite (até a metade da xícara de chá), misturar no doce e mexer até engrossar, deixar firme, o em ponto de minguau.
- 3
Se precisar coloque um pouco mais de maizena. Deixe reservado.
- 4
Bater as claras em ponto de neve, enquanto isso, queime o açúcar, mas não deixe muito escuro.
- 5
Estando a clara bem firme, com a batedeira ligada coloque aos poucos o açúcar queimado, misturando tudo muito bem.
- 6
Coloque o doce já pronto em um refratário e a clara em neve por cima.
- 7
Pode comer quente ou frio.
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