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1h
Ingredientes (8 porções)
Massa
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1 kg de batata
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1 vidro de leite de coco
-
1 lata de creme de leite sem soro
-
Margarina
Recheio
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1 kg de bacalhau
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1 lata de palmito
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3 tomates sem semente
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Azeitona
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Cheiro verde
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Alho
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Cebola
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Azeite
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Mussarela a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Coloque as batatas para cozinhar e faça um purê. Coloque na batedeira as batatas espremidas, a margarina, o leite de coco e o creme de leite e bata bem.
- 2
Recheio:
Deixe o bacalhau dessalgar da noite para o dia.
- 3
Cozinhe o bacalhau e desfie, tirando seus espinhos.
- 4
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue o bacalhau.
- 5
Junte os restantes dos ingredientes e refogue junto, tomando cuidado com o sal.
- 6
Em um refratário grande, coloque uma camada do purê, outra do bacalhau e uma do queijo mussarela.
- 7
Finalize com o restante do purê e mussarela por cima.
- 8
Coloque no forno por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter.
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